Fattoria Le Bocce - Toscana

Siamo nell´Alto Chianti, a Panzano, l´ultimo paese fiorentino prima della provincia di Siena. Qui si trova un tipico borgo Chiantigiano, una volta convento ed ora restaurato e trasformato in una modernissima cantina che conserva tutto l´antico fascino. La tenuta √® di 70 ettari di superficie di cui 35 a vigneto specializzato e 20 ettari a coltivazione promiscua olive e vite. La vigne sono esposte a Sud-Ovest. Nelle cantine della Fattoria avviene la vinificazione, la conservazione, l´invecchiamento, il confezionamento dei prodotti. Nel reparto vinificazione possono venire accolti fino a 200 tonnellate di uva, √® attrezzato con moderni macchinari e recipienti che assicurano la massima igiene alla lavorazione ed evitano ogni danno alle uve raccolte. Nel PODERE DELLA SALA, sito come la Fattoria Le Bocce, in localit√† Panzano nel Comune di Greve, sussistono le stesse particolari condizioni ambientali; terreni collinari in cui si trovano galestro e alberese, esposizione delle vigne a sud-est, estesi boschi di querce e discreta altitudine, ca. 450 cm.

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Fattoria Le Bocce - Via Case Sparse, 77 - Panzano in Chianti (Fi)